Jus & nectars
Base NFC pour jus purs, nectars et smoothies à forte teneur en fruit.
Ingrédient liquide
Pulpe de mangue NFC
La mangue de Casamance, pressée et conservée telle quelle.
Une pulpe not-from-concentrate, sans dilution ni reconstitution, conditionnée en aseptique pour préserver arôme, couleur et valeur nutritionnelle du fruit.
- 100 % NFC
- Codex CXS 247
- Aseptique 220 kg
- Brix 14–16
Présentation
Pressée à maturité, jamais concentrée.
Nos mangues Kent et Keitt sont réceptionnées, mûries puis transformées à quelques kilomètres du verger. La pulpe est extraite, raffinée puis pasteurisée en douceur, sans ajout d'eau ni de sucre : ce que vous recevez, c'est le fruit — rien d'autre.
Le conditionnement aseptique en poche stérile (bag-in-drum) garantit une conservation à température ambiante, sans chaîne du froid, tout en préservant l'arôme et la couleur naturelle jusqu'à votre ligne de production.
Fiche technique
Spécifications
Caractéristiques, conditionnement, conservation et origine — les données que vos équipes qualité attendent.
Caractéristiques
TypePulpe NFC (not-from-concentrate)
VariétésKent · Keitt
Brix14–16 °Bx
pH3,4–4,2
TextureRaffinée, sans fibres grossières
CouleurJaune-orangé naturel
Conditionnement
FormatPoche aseptique bag-in-drum
Poids net220 kg / fût
Palettisation4 fûts / palette
MarquageLot, DLUO, origine par fût
Conservation
StockageAmbiante, à l'abri de la lumière
Chaîne du froidNon requise (avant ouverture)
DLUO18–24 mois
Après ouvertureRéfrigérer, usage rapide
Process & origine
OrigineBambali, Casamance (SN)
TransformationExtraction, raffinage, pasteurisation
Énergie100 % solaire
TraçabilitéPar lot, du verger au fût
Débouchés
Applications
Un produit pensé pour l'industrie comme pour le retail.
Produits laitiers
Yaourts, desserts lactés et glaces — arôme et couleur naturels.
Confiserie & pâtisserie
Coulis, fourrages, sorbets et préparations de fruits.
Boissons & mixologie
Sirops, cocktails et boissons fonctionnelles.
Origine & filière
Du verger à l'export
Une filière intégrée : nous cultivons, transformons et expédions depuis Bambali, au bord de la Casamance. Une seule main, du fruit au conteneur.
Découvrir la filièreConformité
Certifications & référentiels
Standards appliqués et certifications visées, contrôlés lot par lot.
Codex CXS 247norme jus & purées de fruits
HACCPmaîtrise sanitaire
ISO 22000certification visée
Biocertification visée
Ressources
Documentation
Fiche technique détaillée, en français et en anglais.
Fiche technique (FR · PDF)Datasheet (EN · PDF) · Bientôt disponible
Approvisionnement B2B
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