BAMBALI · CASAMANCE · SÉNÉGAL
LE PROJET SM10 AGRO
Transformer à la source.Créer de la valeur ici.
À Bambali, SM10 AGRO développe un parc agro-industriel consacré à la production, au traitement et à la transformation locale de la mangue.
SM10 AGROPARC AGRO-INDUSTRIEL DE BAMBALI
01LA CONVICTION
Produire ne suffit pas.L’enjeu est aussi de transformer.
Le projet SM10 AGRO part d’une conviction : une plus grande part de la valeur créée autour de la mangue peut être développée au plus près de son territoire de production. À Bambali, le projet vise ainsi à rapprocher progressivement production agricole, traitement, transformation, développement des compétences, innovation et accès aux marchés.
Transformer à la source, plutôt qu’exporter la valeur ailleurs.
02LE PROJET EN UN REGARD
Une ambition industrielle construite dans le temps.
Le projet est développé progressivement. Les chiffres ci-dessous correspondent aux dimensions et objectifs retenus pour son développement à terme.
Données de dimensionnement et objectifs du projet à terme. Elles ne décrivent pas la situation d’exploitation actuelle.
03LE MODÈLE INTÉGRÉ
Relier les maillons pour créer davantage de valeur.
SM10 AGRO développe un modèle conçu pour rapprocher les différentes étapes de la chaîne de valeur autour d’un même projet industriel et territorial.
01
PRODUCTIONDévelopper la ressource.
Développement progressif des plantations et structuration de l’approvisionnement au plus près du futur outil industriel.
02
TRAITEMENTPréserver et orienter le fruit.
Le dispositif projeté de tri, de préparation et de conditionnement doit permettre d’orienter la mangue selon sa qualité et sa destination.
03
TRANSFORMATIONCréer de la valeur localement.
Le parc prévoit plusieurs voies de transformation afin de développer localement des produits à plus forte valeur ajoutée.
04
COMPÉTENCES & R&DDévelopper les savoir-faire.
Le projet intègre une ambition de montée en compétences et de développement progressif des capacités techniques nécessaires à son exploitation.
05
MARCHÉSRelier Bambali aux débouchés.
Le projet est conçu pour préparer des produits destinés aux marchés sénégalais et internationaux, selon les exigences associées.
LE PARC · BAMBALI
Une infrastructure penséepour transformer localement.
Le futur parc agro-industriel rassemble sur un même site les infrastructures nécessaires au traitement, à la transformation et à la préparation des produits issus de la mangue.
RENDU ARCHITECTURAL DU PROJET · BAMBALI
04LES VALORISATIONS PRÉVUES
Une mangue. Plusieurs voies de transformation.
Le projet industriel prévoit plusieurs unités complémentaires afin de valoriser le fruit et certains de ses coproduits.
01
UNITÉ PROJETÉE
Pulpe & purée de mangue
Une unité destinée à transformer la mangue en pulpe et purée pour différents usages agroalimentaires.
02
UNITÉ PROJETÉE
Mangue séchée
Une voie de transformation destinée à prolonger la valorisation du fruit et à développer de nouveaux débouchés.
03
LIGNE PROJETÉE
Beurre de mangue
Une ligne destinée à explorer la valorisation de l’amande du noyau et à élargir les usages issus de la mangue.
05CONCEVOIR POUR DURER
La performance industrielle se prépare dès la conception.
Énergie, qualité et traçabilité sont intégrées au projet comme des dimensions de conception et non comme des promesses d’exploitation déjà réalisées.
Un mix énergétique intégrant une composante solaire.
Le projet prévoit un dispositif énergétique combinant les solutions nécessaires à la continuité et aux besoins de l’outil industriel, avec une composante solaire.
Des exigences intégrées au projet.
La conception de l’outil industriel prend en compte les exigences de maîtrise sanitaire, de qualité et de conformité associées à la transformation agroalimentaire.
Pensée dès la conception.
Le projet prévoit une traçabilité intégrée à la future chaîne de valeur afin de structurer progressivement le suivi des produits et des lots.
06DÉPLOIEMENT
Construire par étapes.
Le parc et son écosystème sont développés progressivement, depuis les études et infrastructures jusqu’à la montée en puissance industrielle et agricole.
Lancement du projet
Études, préparation du foncier et lancement des premières phases du projet.
Premières infrastructures
Développement progressif des infrastructures de traitement, de préparation et du dispositif industriel.
Développement agricole
Démarrage progressif du programme de plantation et structuration de la production.
Montée en puissance
Mise en service progressive des capacités industrielles selon l’avancement technique du projet.
Déploiement du modèle intégré
Montée en puissance progressive des plantations, de la transformation, des compétences et de l’accès aux marchés.
Calendrier présenté à titre de trajectoire du projet et susceptible d’évoluer selon l’avancement des différentes phases.
07BAMBALI
Un projet industriel.Un ancrage territorial.
Le choix de Bambali inscrit le projet au plus près de son territoire d’origine. L’ambition est d’y développer progressivement un outil capable de mieux valoriser la mangue, de créer des savoir-faire et de renforcer la chaîne de valeur locale.
08PILOTER LE PROJET
Une ambition industrielle exige une exécution structurée.
La conception et le développement du parc mobilisent différentes expertises afin de structurer progressivement l’outil industriel et les conditions de sa future exploitation.
INGÉNIERIE
Concevoir l’outil.
Les études architecturales, techniques et industrielles structurent le développement du parc et de ses différentes infrastructures.
QUALITÉ & CONFORMITÉ
Préparer les standards.
Les exigences de qualité, de maîtrise sanitaire et de conformité sont prises en compte progressivement dans la conception et la préparation de l’exploitation.
SYSTÈMES & TRAÇABILITÉ
Préparer le pilotage par la donnée.
Les besoins de suivi, de traçabilité et de pilotage numérique sont intégrés à la réflexion afin d’accompagner la future chaîne industrielle.
COMPÉTENCES
Préparer l’exploitation.
Le développement du projet s’accompagne d’une réflexion sur les compétences et savoir-faire nécessaires à la mise en service puis à la montée en puissance du parc.
SM10 AGRO · BAMBALI
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